Der “nordische Heumilchkäse”: Bockshornklee
aus Tangendorf
Beschreibung
natürlich & nussig
Der aromatisch duftende Bockshornkleesamen verleiht unserem Bockshornkleekäse eine leicht nussige Note. Aufgrund seines harmonischen Geschmacks bietet sich der Bockshornkleekäse gut zu frischem Brot und Wildkräutersalat an.
Zutaten: Rohheumilch (Kuh), Säuerungskulturen, Kälbermagenlab, Lysozym (Hühnereiweiß), Salz, Rotschmiere, Bockshornklee
Fett i.d. Tr. mindestens 45%
Unser Käse wir in einem Stück verkauft, daher kann das Gewicht schwanken. Der tatsächliche Kaufpreis kann erst nach dem Schneiden ermittelt und in Rechnung gestellt werden.
Zusätzliche Informationen
kg | 0,25 kg, 0,5 kg, 1 kg, 2 kg |
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Nährwerte
Durchschnittsnährwerte pro 100:
Energie / Brennwert: 1767 kJ (426 kcal)
Fett: 36.0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 26.0 g
Kohlenhydrate: < 0.5 g
davon Zucker: 0.0 g
Eiweiß: 26.0 g
Salz: 1.8 g