Über uns & unseren Hof
Die 4. Hof-Generation
AUS ICH & ICH WIRD WIR
Als wir uns 2016 kennen lernten, stand schnell fest: wir gehören zusammen! Während der ersten Schwangerschaft in 2017 haben wir geheiratet und den Traum von einer eigenen Hofmolkerei verwirklicht. Wir haben uns in vielen Dingen zurückgenommen, um unsere Familie und den Betrieb gründen zu können.
Mittlerweile beliefern wir den Lebensmitteleinzelhandel, Restaurants, Cateringfirmen, Hofläden und auch Schulen und Kindergärten. Wir sind stolz darauf, eine Milch verkaufen zu können, die dank ihres hohen Fettgehalts einzigartig im Geschmack ist!
Jenny
- Geboren und aufgewachsen in Hamburg
- Mit 14 Jahren nach Niedersachsen gezogen
- Unter anderem für den Online Shop, Events und Bauernhofpädagogik verantwortlich
Ich bin gelernte Immobilienkauffrau und Immobilienfachwirtin (IHK). Die Elternzeit unserer beiden Kinder (2017 und 2019 geboren) habe ich genutzt, um mich zur Sachverständigen für die Bewertung von bebauten und unbebauten Grundstücken (Vfb) weiterzubilden.
Seit der Hofübergabe in 2020 habe ich mehrere Aufgaben im Betrieb übernommen, um meinem Mann zu entlasten. Die Regio-Mix-Kiste war meine Idee und ich bin sehr happy darüber, dass mein Mann mich in der Verwirklichung des Online-Shops unterstützt.
Sven Ole
- Geboren und aufgewachsen in Tangendorf
- Seit 2020 Betriebsinhaber des “Hof Johansson” in vierter Generation
- Kümmert sich um unsere Tiere und die Herstellung unserer leckeren Heumilch
Die Leidenschaft zur Landwirtschaft wurde mir in die Wiege gelegt. Als ich als Kind in den Milchtank gefallen bin, war mein Werdegang wohl endgültig besiegelt.
Jede freie Minute, um auf dem Hof zu helfen?! Für mich selbstverständlich!
2010 begann ich meine 3-jährige Ausbildung zum Landwirt, welche ich erfolgreich abgeschlossen habe. In diesen drei Jahren habe ich mich in meinen Ausbildungsbetrieb ganz auf das Fachgebiet “Kuh” spezialisiert. Diese Erfahrungen und Kenntnisse wende ich heute an und gebe sie mittlerweile an meine eigenen Auszubildenden weiter.
Woher wir kommen
DIE HOF-GESCHICHTE
Der Hof Johannson, den wir in vierter Generation führen, kann auf eine lange und erfolgreiche Geschichte zurückblicken.
- 1871 kam unser Vorfahre, Sven Aaron Johansson, wegen schlechter wirtschaftlicher Lage in Schweden nach Deutschland. Erster Wohnsitz war in Scharmbeck. Schon damals wurden Produkte, Gemüse, Eier und ab und zu ein Schwein, zum Markt nach Hamburg geliefert.
- Der 1882 geborene Sohn, Adolf Johansson, heiratete nach Tangendorf in den heutigen Wiehweg. Hauptberuf war ebenfalls die Landwirtschaft. Die Marktlieferung nach Harburg wurden weiterhin durchgeführt.
- Im Jahr 1908 wurde mit Heinrich Vick aus Pattensen das Viehgeschäft Vick & Johansson gegründet und der Handel ausgebaut.
- 1930 wurde die Hofstelle Tangendorf 8, jetzt Dorfstr. 5, von Familie Rudolf Neven gekauft. Das alte Gebäude wird durch einen Neubau ersetzt und 1932 bezogen.
- Nach dem Krieg stieg der 1922 geborene Sohn, Adolf Johansson, in den Handel und der Landwirtschaft mit ein.
- 1975 wurde die Partnerschaft mit Familie Vick aus Pattensen beendet. Die Landwirtschaft wuchs im Laufe der Jahrte in der Fläche und auch in der Anzahl der Tiere (Schweine & Rinder). Es wurde der Kuhstall von Hermann Meyer mit dazugehörigem Grünland gepachtet, um die Kühe unterzubringen.
- 1987 übernahm der 1947 geborene Adolf Johansson den Viehhandel und den landwirtschaftlichen Betrieb.
- Der 1970 geborene Sohn, Sven Adolf Johansson, wurde nach beendeter Lehre in den Betrieb aufgenommen. Nach Absprachen zwischen Vater, Adolf, und Sohn, Sven Adolf, über die betriebliche Zukunft, wurde ein Neubau eines Kuhstalls im Außenbereich geplant.
- Diese Planung dauerte von 1989 bis 1993, bis sämtliche Bedingungen und Auflagen geklärt waren.
- 1994 konnte der Neubau bezogen werden. Sven Adolf und Nachbar Friedrich-Wilhelm Putensen belegten den Stall als Betriebsgemeinschaft.
- 2009 verstarb F.-W. Putensen und Sven Adolf wurde alleiniger Bewirtschafter.
- Nachfolger Sven Ole Johansson wurde 1994 geboren und nach beendete die Lehre als Mitarbeiter bei seinem Vater.
- 2017 wurde der Traum einer eigenen Hofmolkerei verwirklicht
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Im April 2020 übernahm Sven Ole den Betrieb als alleiniger Bewirtschafter und Eigentümer.
- Seit Juni 2021 haben wir auf Heumilch umgestellt und ermöglichen unseren Tieren eine der natürlichsten Fütterung.
Klein aber fein
DIE EIGENE MOLKEREI
In 2017 haben wir den Traum unserer eigenen Hofmolkerei verwirklicht. Wir haben dazu im vorhandenem Kuhstall einen Teil zur Molkerei umgebaut. Sie besteht aus einer Hygieneschleuse, einem Vorratsraum und einem Raum, in dem wir pasteurisieren, Flaschen bekleben und abfüllen können.
Zu nächst haben wir mit 1L PET Flaschen angefangen und in vielen Lebensmitteleinzelhändler in der Region unsere Milch verkauft. Wir haben schnell gemerkt, dass sich die Kunden auch 0,5L Flaschen wünschen. Dies haben wir zeitnah umsetzen können.
Ein Jahr später haben wir unser Angebot auf Kakao erweitert. Wir haben hier auf wenige und natürliche Zutaten gesetzt: Milch, Zucker und entöltes BIO Kakaopulver. Wir haben bewusst auf Kakaopulvergemisch mit Zucker verzichtet, denn Kakao ist nicht süß.