Petersilienwurzel

Beschreibung

Petersilienwurzel ist im Allgemeinen auch unter dem Begriff Wurzelpetersilie bekannt. Hierbei handelt es sich um die aromatischen Rüben, die im Innern gelblich weiß bis hellbraun sind. Petersilienwurzel geschnitten eignet sich hervorragend, zusammen mit weiteren Wurzelgemüsen, für die Herstellung einer kräftigen Gemüsebrühe. Salate, Suppen, Gemüsegerichte, Kräuterbutter oder Quark werden mit Petersilienwurzel geschnitten, die bei Kräuter-Schmiedel in fünf Mengeneinheiten im Sortiment geführt wird, besonders aromatisch abgerundet.