Frische deutsche Kirschen
aus Winsen/Luhe – Laßrönne
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Beschreibung
Kirschen zählen zu den beliebtesten Früchten – und das zu Recht! Die leckere Steinfrucht überzeugt durch ihre vielfältige Einsetzbarkeit und ihr besonderes Aroma. Sie vereint eine milde Süße mit einer leicht säuerlichen Note. Mit dieser geschmacklichen Kombination lässt sich die Kirsche optimal zu Marmelade weiterverarbeiten. Aber auch als Topping auf anderen Süßspeisen macht sie eine gute Figur. So schmeckt die liebliche Frucht beispielsweise sehr gut zum Grießpudding oder zum Eis. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Rezepte für Kirschkuchen
Zusätzliche Informationen
| kg | 0,5 kg, 1 kg |
|---|
Gut zu wissen
Heute sind weltweit ungefähr 500 verschiedene Kirschsorten verbreitet, die jeweils in Wild-, Sauer- und Süßkirschen unterteilt werden. Wildkirschen wachsen in der Regel an Waldrändern und sind wesentlich kleiner als Süßkirschen. Sie haben einen säuerlichen Geschmack. Die Sauerkirsche, deren bekannteste Sorte die Schattenmorelle ist, enthält wesentlich mehr Fruchtsäure als die Süßkirsche. Sie wird kaum roh verzehrt, sondern meist eingekocht. Ausgesprochen lecker sind Sauerkirschen in Kombination mit Mehlklößen. Die Süßkirsche hingegen wird meist roh verzehrt. Wegen ihres weichen und zarten Fruchtfleisches sind die Knupper- oder Knorpelkirschen am beliebtesten. (Quelle: kochbar.de)
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